Diyet uzmanı, Ramazan’da sahur ve iftarda yapılan hatalı beslenmenin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek önemli uyarılarda bulundu.
Diyet Uzmanı, Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluğun vücutta metabolik değişikliklere neden olduğunu belirterek, sahur ve iftarda yapılan yanlış beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı.
Diyet uzmanı, oruç sırasında vücudun enerji üretiminde fizyolojik değişiklikler yaşandığını ifade etti. İlk saatlerde karaciğerdeki glikojenin kullanıldığını, ardından yağ depolarının devreye girdiğini belirtti. Uzun süren açlık sonrası hızlı ve aşırı yemek tüketiminin kan şekerini hızla yükseltebileceğine dikkat çekti. Bu durumun halsizlik, baş ağrısı ve sindirim problemlerine yol açabileceğini vurgulayarak, Ramazan ayında dengeli ve kontrollü beslenmenin önemini vurguladı.
İftar sırasında mideyi yormadan orucu açmanın önemine değinen Diyet Uzmanı, orucu su ve hurma ile açmanın, ardından hafif bir çorba tüketmenin sindirim sistemini hazırlayacağını söyledi. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklenmesinin, aşırı yemek tüketimini engelleyeceğini belirtti. İftar öğünlerinde protein, lif ve kompleks karbonhidratların dengeli bir şekilde tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Izgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynaklarının, bol salata ve sebze ile birlikte tüketilmesini önerdi. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketiminin kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabileceğini vurguladı.
Sahur öğününün atlanmasının metabolizmayı olumsuz etkilediğini belirten Diyet Uzmanı, sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynaklarının tercih edilmesini önerdi. Tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir sahur tabağının önemine dikkat çekti. Ramazan ayında yetersiz su tüketiminin sıkça yapılan bir hata olduğunu belirterek, günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketiminin hedeflenmesi gerektiğini vurguladı. Çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını, aşırı kafein tüketiminin vücuttan sıvı kaybını artırabileceğini sözlerine ekledi.
Ramazan ayında hafif fiziksel aktivitelerin de önemli olduğunu belirten Diyet Uzmanı, iftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün sindirimi kolaylaştıracağını ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olacağını ifade etti. Diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç konusunda mutlaka hekim kontrolünde karar vermeleri gerektiğini hatırlattı.
Yorum Yap