İspanya’da yapılan araştırma, Gezegen Sağlığı ve Akdeniz diyetlerinin ölüm riskini azalttığını ve çevreye duyarlı olduğunu gösterdi.
İspanya’da yapılan yeni bir araştırmaya göre, Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti’ne yüksek oranda uyum sağlayan bireylerde, düşük uyum gösterenlere kıyasla ölüm riskinin benzer oranlarda azaldığı tespit edildi. Çalışma, bu diyetlerin çevresel etkilerinin de düşük olduğunu ortaya koydu.
Madrid Özerk Üniversitesi’nden Dr. Mercedes Sotos Prieto liderliğindeki ekip, 2008-2010 yılları arasında İspanya’da gerçekleştirilen ENRICA çalışmasına katılan 11.488 kişinin verilerini analiz etti. Katılımcıların beslenme alışkanlıkları ve sağlık durumları ortalama 14,4 yıl boyunca takip edildi. Araştırma süresince 1.157 ölüm vakası kaydedildi.
Sonuçlar, PHD’ye en yüksek düzeyde uyanların ölüm riskinin %22, Akdeniz Diyeti’ne en yüksek düzeyde uyanların ise %21 daha düşük olduğunu gösterdi. Araştırmacılar, PHD’de meyve, süt ürünleri ve doymamış yağların; Akdeniz diyetinde ise kuruyemiş tüketimi ile düşük soda ve hamur işi tüketiminin düşük ölüm oranıyla ilişkili olduğunu belirledi.
Gezegen Sağlığı Diyeti, günlük yaklaşık 2500 kcal enerji alımını hedeflerken, yüksek miktarda meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve kuruyemiş içeriyor. Akdeniz Diyeti ise mevsimlik sebze ve meyveler, baklagiller, tam tahıllar ve zeytinyağı ağırlıklı bir beslenme düzenini teşvik ediyor. Her iki diyet de kırmızı et tüketimini sınırlandırırken, beyaz et ve balık tüketimini öneriyor.
Dr. Sotos Prieto, elde edilen bulguların bitki bazlı beslenme modellerinin hem insan sağlığı hem de gezegen sağlığı açısından önemli faydalar sağladığını desteklediğini vurguladı.
Yorum Yap