Oxford’un 1.8 milyon kişiyle yaptığı 16 yıllık araştırma, vejetaryen beslenmenin 5 kanser türüne karşı koruma sağladığını, ancak bazı riskleri de beraberinde getirdiğini gösterdi.
Oxford Üniversitesi’nde 16 yıl süren ve 1,8 milyon kişinin verilerini inceleyen yeni bir araştırma, bitkisel ağırlıklı beslenmenin kansere karşı önemli bir koruyucu kalkan oluşturduğunu gösterdi. Araştırma, vejetaryen bireylerin et tüketenlere kıyasla beş farklı kanser türüne karşı daha dirençli olduğunu ortaya koydu.
Çalışmaya göre, vejetaryen beslenme benimseyenlerde Multipl Miyelom (kan kanseri) riski %31, böbrek kanseri riski %28, pankreas kanseri riski %21, prostat kanseri riski %12 ve meme kanseri riski %9 oranında daha düşük bulunuyor. Dünya Kanser Araştırma Fonu tarafından desteklenen bu bulgular, özellikle pankreas ve meme kanseri gibi yaygın hastalıkların önlenmesinde beslenmenin kritik rolünü vurguluyor.
Araştırma, vejetaryen beslenmenin avantajlarının yanı sıra bazı potansiyel dezavantajlarını da gün yüzüne çıkardı. Vejetaryenlerin, et tüketenlere göre yemek borusu kanseri (skuamöz hücreli karsinom) riskinin yaklaşık iki kat daha yüksek olduğu belirlendi. Uzmanlar, bu durumun B vitamini gibi temel besin öğelerinin yetersiz alımından kaynaklanabileceğini belirtiyor.
Ayrıca, vegan bireylerde bağırsak kanseri riskinin et yiyenlere kıyasla %40 daha fazla olduğu tespit edildi. Araştırmacılar, bu artışın veganların günlük kalsiyum alımının önerilen seviyenin altında kalmasıyla ilişkilendirilebileceğini düşünüyor.
Pesketaryen (sadece balık tüketen) bireylerde meme, böbrek ve bağırsak kanseri riskinin düşük olduğu, sadece kümes hayvanı tüketenlerde ise prostat kanseri riskinin azaldığı gözlemlendi. Bilim insanları, tek bir beslenme biçimine odaklanmak yerine, besin değeri dengelenmiş bir diyetin en sağlıklı yaklaşım olduğunu vurguluyor.
Yorum Yap